Ország tortája 2025: A DCJ Stílusgyakorlat Készítése Fedezd fel, hogyan készült el a 2025-ös Ország tortája a DCJ Stílusgyakorlat keretein belül! Ebben az izgalmas kalandban nemcsak a hagyományos ízek és technikák kerülnek előtérbe, hanem a kreativitás é
Fedezzük fel a titkokat a kulisszák mögött, és ismerjük meg, hogyan készül el az ország születésnapi tortája! 2025-ben egy különleges, újragondolt dobostorta kerül a középpontba, amely friss ízekkel és kreatív megoldásokkal várja a gasztronómák és az édességkedvelők figyelmét.
Az ország születésnapja, augusztus 20-a, már 18 éve különleges esemény, amikor az államalapítás előtt tisztelegve versenyt hirdetnek az Ország Tortája cím elnyeréséért. Tavaly a Mákvirág névre keresztelt torta érdemelte ki a Magyarország tortája címet, míg 2025-ben a DCJ Stílusgyakorlat torta viselheti ezt a megtisztelő nevet.
A Magyar Cukrász Ipartestület idén a "Dobostorta 140" tematikájával hirdette meg az Ország Tortája versenyt, ezzel tisztelegve a híres dobostorta előállításának 140. évfordulója előtt. Dobos C. József által megalkotott mestermű 140 éve vált a magyar cukrászat egyik szimbólumává. A verseny célja az volt, hogy a hagyományos torta alapjait felhasználva a cukrászok újraértelmezzék és modern formában alkossák meg ezt a klasszikust. Az idei ország tortája címet 2025-ben Balogh László és Kis Roland, a gyulai Kézműves Cukrászda tehetséges cukrászmestereinek alkotása nyerte el, amely a DCJ Stílusgyakorlat nevet viseli. A név Dobos C. József monogramját idézi, így tisztelegve a mester előtt.
Ránézésre is látszik, hogy nem egy egyszerű tortáról van szó, az elkészítése több órát vesz igénybe. A Kisalföld felkereste a győri Bécsi Kávéház és Cukrászdát, ahol megmutatták, hogyan készül a DCJ Stílusgyakorlat.
- mondta Bint Dóra, a győri cukrászda ügyvezetője, hozzátéve: "Arra azonban érdemes felkészülni, hogy ez nem olcsó sütemény, nálunk 1890 forintba fog kerülni egy szelet. Idén a cukormentes Ország Tortája, az Álmodozó lett, ami nem csak ránézésre egyszerűbb, de alapanyagaiban és munkaerő ráfordításban is kevesebb, így az ára 1690 forint lesz."
A megszokott, édes karamellizált cukor most fordított szerepben tündököl, hiszen a hagyományos réteg alá került, új dimenziót adva az ízek harmonikus táncának.
